SEMI DI CUMINO, LA SPEZIA DELL’AMORE

di Monica Micheli* Le proprietà dei semi di cumino, noto afrodisiaco Quando apro il contenitore del cumino, non posso fare a meno di pensare al Marocco. I profumi del mercato di Marrakech sono fatti per ancorarsi nella memoria e non staccarsi più… In...

CATALANA DI CROSTACEI E FRUTTA

di Monica Micheli* Nel precedente articolo ci siamo soffermati sui tanti buoni motivi per consumare il mango e proporlo durante le nostre cene romantiche. Alle nostre latitudini non siamo avvezzi a impiegarlo in cucina se non come semplice frutto. In realtà si presta...

MANGO, IL GUSTO DELL’ESOTICO

di Monica Micheli* Il desiderio del caldo, ormai, sta diventando irrefrenabile. E’ meglio consolarsi con piatti che ricordino le spiagge assolate di Paesi sconosciuti e lontani… Uno dei frutti che colora immediatamente una tavola un po’ grigia come...