SEMI DI CUMINO, LA SPEZIA DELL’AMORE

di Monica Micheli* Le proprietà dei semi di cumino, noto afrodisiaco Quando apro il contenitore del cumino, non posso fare a meno di pensare al Marocco. I profumi del mercato di Marrakech sono fatti per ancorarsi nella memoria e non staccarsi più… In...

CATALANA DI CROSTACEI E FRUTTA

di Monica Micheli* Nel precedente articolo ci siamo soffermati sui tanti buoni motivi per consumare il mango e proporlo durante le nostre cene romantiche. Alle nostre latitudini non siamo avvezzi a impiegarlo in cucina se non come semplice frutto. In realtà si presta...

MANGO, IL GUSTO DELL’ESOTICO

di Monica Micheli* Il desiderio del caldo, ormai, sta diventando irrefrenabile. E’ meglio consolarsi con piatti che ricordino le spiagge assolate di Paesi sconosciuti e lontani… Uno dei frutti che colora immediatamente una tavola un po’ grigia come...
RISO THAI ALL’ANANAS

RISO THAI ALL’ANANAS

di Monica Micheli* L’ananas, un frutto tanto amato dalle virtù afrodisiache Nel precedente articolo ci siamo soffermati sui benefici di questo frutto così diffuso sulle nostre tavole, benché di provenienza estera. Ora vediamo come impiegarlo, magari in un primo...