FEGATO ALLA VENEZIANA

FEGATO ALLA VENEZIANA

Nel precedente post abbiamo parlato delle proprietà del fegato, un elemento che sarebbe consigliabile introdurre di quando in quando nella nostra alimentazione. Ora vediamo come servirlo con una ricetta tradizionale veneta molto semplice, di soli 2 ingredienti...
IL MEGLIO DEL QUINTO QUARTO

IL MEGLIO DEL QUINTO QUARTO

di Monica Micheli* Sono un’appassionata della cucina tradizionale, perché da essa si può capire molto della storia di un popolo. Le frattaglie, ad esempio, sono un elemento molto importante nella cultura gastronomica italiana. Penso al pani ca meusa in Sicilia,...