POLLO SPEZIATO AL CORIANDOLO, ESOTICA BONTA’

POLLO SPEZIATO AL CORIANDOLO, ESOTICA BONTA’

di Monica Micheli* Ecco uno dei piatti che avvolgerà la vostra cucina in un’atmosfera esotica! Vi ho parlato ieri della storia e delle proprietà del coriandolo. Grazie al suo gusto fresco e leggermente agrumato, il coriandolo macinato o in polvere è ottimo su...
CORIANDOLO, FRESCA EUFORIA

CORIANDOLO, FRESCA EUFORIA

di Monica Micheli* Oggi parliamo del coriandolo. La spezia. Sì, c’entra con i quadratini colorati di carta che buttiamo a piene mani durante il Carnevale… In effetti la storia del coriandolo – e del suo nome – è molto affascinante e curiosa: è...
CORTECCIA DI CATUABA PER IL DESIDERIO

CORTECCIA DI CATUABA PER IL DESIDERIO

Dall’Amazzonia, il rimedio per aumentare le prestazioni sia maschili che femminili di Monica Micheli* Nel corso degli eventi che conduco sul tema della Cucina Afrodisiaca campeggia sempre un malcelato interrogativo all’orizzonte: “…ok il...
BAVARESE ALLE FRAGOLE

BAVARESE ALLE FRAGOLE

di Monica Micheli* Le fragole, che passione! Fresche, succose, dolci e acidule nel contempo. E poi rosse di un rosso che mette allegria e infiamma… per un dopocena al calor bianco! Suadente il dessert per San Valentino…   BAVARESE ALLE FRAGOLE Ingredienti...
FRAGOLE BUONE BUONE

FRAGOLE BUONE BUONE

di Monica Micheli* San Valentino è alle porte. Lo iniziamo a notare anche al reparto frutta del supermercato, dove tonnellate di fragole fanno bella mostra di sé, rosse e golose. Immancabili sulla tavola del giorno degli innamorati, oggi ve ne parlo, di modo che...
INSALATA INVERNALE DI CAVOLO VIOLA

INSALATA INVERNALE DI CAVOLO VIOLA

di Monica Micheli* Ieri vi ho illustrato le tante virtù benefiche del cavolo viola. Oggi, come anticipato, andremo a proporlo in una superba insalata invernale che sorprenderà i più scettici. Io adoro la frutta nell’insalata e la combinazione di sapori creata...