NOCI, UN DESIDERIO PER TUTTE LE STAGIONI

di Monica Micheli* Una dieta a basso contenuto di grassi OMEGA-6  e OMEGA-3 può ridurre drasticamente il desiderio sessuale. Lo sapevate? Ecco accorrere in aiuto della nostra libido le meravigliose noci! Nel precedente articolo, parlando del solstizio d’estate e...

VEG BURGER DI MELANZANA

di Monica Micheli* Uno sfizio inusuale per omaggiare Sua Maestà la Melanzana Nel precedente articolo abbiamo parlato delle origini di un ortaggio molto apprezzato nella fascia mediterranea, pure se le sue origini sono asiatiche: la melanzana. Potrebbe piacervi...

MELANZANA, UN ORTAGGIO CHE VENNE DA LONTANO

Dall’India, alla Persia, al Nord Africa e infine a noi: la melanzana ha compiuto un lungo viaggio per raggiungere la nostra tavola Nel medioevo il prefisso melo- veniva usato per indicare alimenti che venivano da lontano, esotici. Alcuni ritengono che...

TORTA DI PERE IN PASTA FILLO

di Monica Micheli* Ma quanto sono buone le pere?! Hanno vita beve, dentro il mio portafrutta… Ieri abbiamo parlato delle loro qualità afrodisiache in questo articolo, mentre oggi vedremo come impiegarle nella preparazione di una torta che richiede pochissimi...

POLPETTE DI MIGLIO E TOFU AL CUMINO

di Monica Micheli* Una ricetta veloce in cui impiegare la spezia più amata nel Nord Africa: il cumino Nel precedente articolo ci siamo soffermati sulle molteplici virtù di una spezia molto utilizzata nel mondo arabo e indiano, ma anche a latitudini ben più nordiche,...